冬至為何吃湯圓？冬至農曆幾號？習俗由來，冬至拜拜時間 ，
2021年的冬至日期是12月21日，而2019年則是在12月22日，為什麼會不一樣呢？冬至這天，太陽正好直射在地球南迴歸線上，因此會是北半球國家日照最短的一天，每年幾乎落在國曆12月21日、22日或23日，農曆日期則跟清明節一樣沒有固定，因此又被稱為「活節」。
《後漢書》曾記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽事，擇吉辰而後省事。」漢代官員為了慶賀「冬節」通通放假一天。明朝則有著：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」的俗諺。據聞，唐宋時代帝王也會在這天舉行盛大的祭天祭祖儀式。數百年來，看重程度得以想見。
吃湯圓的傳統習俗到底從哪來的？冬至由來與故事
冬至為何要吃湯圓，由來其實眾說紛紜。其中一個通俗的傳聞，是閩南曾有一對貧窮夫妻帶著小女兒，妻子死後，丈夫為了籌安葬費而決定賣掉女兒。女兒一聽難過得昏了過去，她的爸爸便緊張得要了一碗米湯和幾個糯米圓灌醒她。
後來，吃湯圓成了中國民間廣泛流傳的習俗，窮人吃純糯米做的小圓仔，有錢人則可以包進糖和花生粉做成比較大的「圓仔母」。大人認真動手做，小朋友則在一旁做成各種鳥獸形狀，俗稱「雞母狗仔」。也由於冬至陰陽交替，許多人深信吃了就會快快長大，「吃了就會多一歲」的說法就是這樣來的。南宋文人陸游作品中更曾提到：「吃盡冬至飯便添一歲」。
傳統延續久了，那又紅又白的圓圓外觀也被解釋為「團圓」、「圓滿」，正好迎了中國人熱愛好兆頭的心意，至今於中華文化中已是不可動搖的老習俗。
除了填飽肚子，湯圓的妙用可不少！
南方吃湯圓，北方吃餛飩、餃子
台灣人大多接受閩南文化薰陶，因此冬至吃湯圓，但在中國北方，其實更多人習慣在冬至這天吃餃子，有著「冬至餃子夏至麵」的說法。杭州人喜歡吃餛飩，浙江人則習慣在這天吃蕎麥麵。夠特別了吧？
早期受中華文化影響很深的日本人，同樣將冬至這天視為「太陽的起點」，不過他們的習慣，多數台灣人一定都不知道，他們喜歡吃南瓜招「金運」，以及泡個柚子澡祈求無病無痛！
看完這些，你是否更懂為什麼這天該吃點湯圓了呢？肚子開始咕嚕咕嚕叫的話，不妨附近找家湯圓店解饞吧！吃下肚的不只甜甜滋味，更是中華文化千百年流傳下來的經典回憶。
冬至的禁忌
1.吃湯圓避免「單數」：因為吃單數可能會增加「落單」的可能性。另外，紅、白湯圓分別代表人緣與姻緣，兩種顏色的湯圓都該吃下肚。
2.避免在外逗留：冬至當天白天最短、夜晚最長，大約下午5、6點天色就會轉黑，根據民間信仰，陰氣也會隨之變重，所以盡量不要在外逗留
3.冬至前後不宜結婚：在傳統禁忌中，結婚盡量避開「四立四至」，古人認為這是不吉的「四絕日」及「四離日」。另外像是搬家入厝、開工開業或是動土興建也都應該盡量避免。
「冬至」八大開運法如下，錯過了就要等明年！
1. 吃湯圓圓滿如意：
冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。紅湯圓代表金，可招桃花、招人緣，白湯圓代表銀，可招財、旺事業。紅湯圓、白湯圓至少各一顆，湯圓象徵團圓、圓滿，也讓你新的一年更加圓滿如意。
2. 吃餛飩增智慧：
飩餛代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都可以順利換運，迎接各種嶄新能量。而對於一些不愛讀書、學業不佳的學子們，可以在冬至當天吃一碗餛飩，代表「混沌初開」，增長一下智慧。
3. 吃水餃旺財：
4. 吃豬腳麵線延壽、除晦氣：
今年沖犯太歲生肖為屬鼠和馬，可以在這天吃一碗豬腳麵線轉運，為人子女記得要買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道之外，也是為父母延壽、除晦氣。
5. 進補好運氣：
「冬至進補，春天打虎」，在寒冷的天氣裡為了抵禦嚴冬，身體會消耗掉比平常更多的熱量，因此以高熱量的食品進補，是符合養生之道，冬至進補的食品以肉類為主，再加上各種滋補的藥材燉煮。養精蓄銳，補充元氣，元氣足，神清氣爽，好運氣跟著到，不再無精打采，畏畏縮縮。
6. 買新鞋、新衣和諧順暢：
7. 拜祖先求興旺：
早在周朝，天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮。因為日屬陽夜為陰，冬至後白日漸長，陽氣勃發，所以是祭天的最佳時節。擺湯圓在神桌上祭祀祖先，祈求保佑後代子孫興旺。
8. 拜月老求姻緣：
冬至節吃湯圓，亦有團圓之義，「圓」亦為「緣」，未婚男女可利用冬至到月老廟祈求緣份，可先備妥五色絲線，即綠色、紅色、白色、黑色、黃色，分別代表東、南、西、北和中央五個方位及木、火、金、水、土五行，結成五色繩。
誠心誠意祈求月老公公速賜良緣，若覓得好對象，日後會奉上喜餅、喜糖敬謝。（但要說到做到！）然後將五色繩纏在手腕上，平常帶在身上或放入錢包內，增進喜氣，招來緣份。
冬至拜拜的時間是什麼時候？有什麼注意事項？
無論是以前還是現在，冬至對華人來說是個大日子，古代皇帝在冬至會舉辦盛大的宴席祭天拜祖，演變至今，雖然不會大張旗鼓舉國慶祝，但冬至習俗仍然在小家庭中有拜拜的習慣。
冬至拜拜的對象為水官大帝（三界公）以及祖先，《煩惱的時候就求神吧！》一書說明冬至拜拜的流程，拜拜時間以及需要準備的用品，分別如下：
冬至拜拜時間
早上至中午
冬至拜拜流程
- 在神明廳前擺放供桌，準備熟三牲、水果、湯圓3碗、發粿、茶酒各3杯。
- 點香並且向神明誠心祭拜，建議可以向神明說：「今天是冬至，我是XXX，已被果供品和金紙供奉神明，祈求神明保佑全家大家身體健康、萬事如意。」
- 等待香燒超過三分之二後，取下供桌上的紙錢，拜三拜之後燒化。
冬至拜拜用品
拜神明：壽金、刈金、地公金
拜祖先：刈金、銀紙
需要注意的是，水果不要挑選芭樂與釋迦，根據《CMoney投資網誌》的一篇文章指出，因為芭樂的水果籽不容易消化，有「不潔」之意，不適合作為拜拜的敬果；而釋迦外型像釋迦牟尼佛頭部，有大不敬的意思。
此外，現在人起床的時間比較晚，冬至拜拜時間有延後的趨勢，不過，早上陽氣較足，盡量在早上拜完較好。
同場加映：2021冬至進補吃什麼？除了湯圓和餃子外，中醫師怎麼推薦？
冬至是冬季的第三個節氣，以往在這個時候正是天氣寒冷卻又即將能迎接新春的日子，因此大家會在這個時候多做進補，也會吃湯圓祈求圓滿。那麼在寒冬中有哪些食物特別適合冬至進補，才可以在這寒冷的節日元氣滿滿呢？中醫認為，冬季養腎最為重要，以下的食物都可以達到補腎養生的效果：
- 羊肉：屬性溫熱，適合怕冷、虛寒瘦弱的人食用。
- 蘿蔔：可清除體內虛火，也能中和羊肉熱性，幫助補虛益氣。
- 山藥：能夠補益腎氣與脾胃，富含多種營養也能幫助消化。
- 烏骨雞：有養肝腎脾、滋陰補陽的好處。
- 堅果：性質溫熱，有助禦寒，且對於健腦補腎也有幫助。
不過，在沒有科學概念的古代，是如何定義冬至來臨呢？周朝時，古人就觀察到每年日照長短有固定週期，日影最長的那一天就是冬至，後來就將當日視為迎接陽氣的日子，並且定為「一年之始」，也因此有「 冬至大如年」的說法，這也是冬至堪稱二十四節氣中最重要一天的原因。
而一般老百姓除了祭祖之外，還會在冬至做什麼呢？坊間有許多說法，其中一個最為人所熟知的冬至由來故事，其中竟是暗藏著些許的悲傷…
傳說，閩南地區曾經有一對貧窮的夫婦，在某一年冬至帶著女兒進城，後來母親卻因體力不支而過世了，父親為了好好安葬妻子，只能決定把女兒賣掉以籌到安葬費；已經失去母親的女兒，聽到這個消息，更因打擊太大而昏厥了，父親為此連忙討了一碗糯米圓與米湯給女兒，希望能喚醒她。
不過，女兒還是希望能讓父親多吃一些，就讓給父親先吃，但父親又想讓給即將分離的女兒…最後父親只能告訴女兒：「這次離別，就像這粒糯米圓分成兩半，等到日後團圓時，我們再一起吃吧！」
後來女兒在有錢人家做丫鬟，仍然每年都希望能與父親團圓，但始終未能實現。她不知道該如何讓父親找到自己，就做了2顆又大又圓的糯米圓，以禮敬門神的名義，在每年的冬至這天將糯米圓黏到門環上，希望父親看到這糯米圓，就能來與女兒相聚…
演變至今，吃湯圓就成了大家過冬至的習俗，象徵團圓。由此可見，無論對皇宮貴族、達官顯要還是平民老百姓來說，冬至是非常特別的日子。
冬至通常是幾月幾號？2021冬至的日期是？
2021年的冬至日期是12月21日，和2020年一樣，而2019年的冬至日期是12月22日，2022年的冬至日期則是12月22日，為什麼會不一樣呢？說到傳統節日，大多數人都會下意識查閱農曆，不過你有發現每年的冬至日期通常都在國曆12月21日或22日嗎？其實，不只冬至，所有二十四節氣都是以「陽曆」來訂，因為古人也是根據中午太陽的位置，觀察仰角高定不同來訂定節氣，而由於地軸傾斜關係，所以陽曆的節氣日期會有1至2天的變動。
這也是為什麼去年和今年的冬至日期有所不同了，不只是一天的差異，有時冬至的日期還可能晚至國曆的12月23日；因為沒有固定在哪一天是冬至，所以如同清明節一樣被稱為「活節」。
至於冬至是農曆的幾月幾號？則因為冬至是根據太陽的運行而定，與農曆月份、日期以月亮圓缺制定不同，因此冬至沒有固定的農曆日期。
冬至常見的習俗有哪些？有什麼禁忌？
吃湯圓／吃餃子
「冬至圓仔呷落加一歲」這句俗諺大家應該很熟悉吧？古代人視冬至為過年，那天吃下湯圓代表添一歲，流傳至今變化並不大，每逢冬至來臨，各大甜食攤販都會湧入人潮，就是為了能帶熱呼呼的湯圓回家跟家人共享。
吃湯圓已經是大家過冬至的必備食物之一，象徵團圓，特別的是客家人過冬至會製作「鹹湯圓」與「甜湯圓」，《台灣人的歲時與節俗》解釋，這是因為祭祀神明主要奉上煮熟的甜湯圓，有「食甜嘴甜」之意。
不過，也有另一種說法，湯圓象徵圓滿與團圓，吃湯圓有「取圓以達陽氣」之意，為了能使陽氣回復，以圓的象徵來迎接陽氣，有吉祥的意涵。除此之外，北方有的人則是吃餛飩與水餃度過冬至，分別代表「增長智慧、能有好運氣」與「財運旺旺來（因為水餃形狀跟元寶相近）」。
貼湯圓
除了吃湯圓，你有聽過把湯圓貼在門上的習俗嗎？《圖解台灣民俗節慶》指出，在清朝時，各家的小孩會把湯圓黏在門窗上，舉行簡單的「餉耗」儀式，或者直接在器物、門扉上黏上一顆湯圓，向神祇（例如窗牖神、傢俱神......等）表達感謝守護與犒賞辛勞的心意，也希望未來一年能繼續獲得神祇保佑。 （編輯推薦：冬至圓仔呷落加一歲！補腎護心4食材，健康一整年）
數九：吟唱九九消寒歌
在民間文化方面，有「數九」的習俗，根據《民俗慶典招財的妙用》指出，古時冬至氣候酷寒，天地萬物皆屬休息狀態，人類為了避寒也暫停工作，待在家中顯得愜意，於是從南北朝時期就發展出「數九」的習俗，透過一天一天地數日子，以九為單位，數滿九個九，共81天，代表度過了寒冬，迎向春天的來臨。
不過，光是數九太過乏味，人們開始創作歌曲「九九消寒歌」，歌詞描述氣候變化，平時所做的休閒活動，為生活增添情趣，各地風情不一，所以坊間流傳不同版本的消寒歌。其中，最為人所熟知的就是下面這首：
一九二九不舒手，
三九四九冰上走，
五九六九，沿河看柳，
七九兵開，八九雁來，
九九加一九，犁牛遍地走。
流傳到明代，士紳階級發展出「畫九」、「寫九」習俗，作成「消寒圖」，主要是記錄數九後的天氣，占卜來年農作物豐收，還有消寒之意。
冬至三大禁忌
冬至是舉家團圓的日子，不過，鮮少人知道這天有些禁忌，民俗專家建議民眾盡量不要碰觸，避免招來厄運。
- 吃湯圓避免「單數」：根據《民視》報導，民俗專家張旭初表示，吃湯圓盡量「成雙成對」，因為吃單數可能會增加落單的可能性，還有盡量吃白色與紅色湯圓，分別可招人緣與姻緣。
- 避免在外逗留：張旭初指出，冬至當天大約下午5、6點天色漸黑，陰氣會隨之變重，人的陽氣變弱，所以盡量不要在外逗留，早點回家；除此之外，當天在外避免身著全黑或全白的衣服。
- 冬至前後不宜結婚：在傳統禁忌中，結婚盡量避開「四立四至」，古人認為這是不吉的「四絕日」及「四離日」，其中就包含冬至。
本文摘自
風傳媒
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