冬至拜拜祖先時間,要準備什麼,地基主湯圓要幾碗習俗供品拜月老由來

冬至拜拜不馬虎！湯圓象徵美滿順利

冬至拜拜湯圓不能少。（圖／翻攝自鶯歌鳳鳴福德宮開基土地公粉專）

本週日（22日）為今年冬至，冬至對台灣人來說是個象徵團圓、溫暖的節日，甚至有「冬至大如年」的諺語，可見冬至的重要性和農曆春節有得比。冬至在周朝時已有專門的國家祀典，在《周禮．春官》有提到：「以冬至日，致天神人鬼。」後在漢代冬至成為通行節日，且衍生越來越多的習俗。在台灣，冬至最有名的習俗就是「吃湯圓」或「吃麻糬」等常見的冬至食物，且台灣人在吃小湯圓時，常會將部分湯圓染成紅色，形成紅白相間的畫面，象徵「陰陽交泰」。

【好用收納神物請按此】

在冬至這天，一般家庭會祭祀神明與祖先，有些家庭習慣會再祭祀地基主，以下簡單介紹神明、祖先的祭拜方式：

（一）時間：冬至一早清晨或是特定吉時。

（二）地點：神明廳前擺放供桌。

（三）供品：神明準備水三杯、湯圓三碗；祖先準備水三杯、湯圓三碗。

前置作業準備好後，便可焚香稟告神明、祖先今天是冬至，特別準備了湯圓來敬奉眾神和祖先，希望神明和祖先可以護佑家中成員，祭拜完畢後，時間到了就可焚燒金紙。以上介紹的是簡易拜法，有不少信眾會用虔誠的心再準備豐盛的菜餚和三牲敬拜，這都是可以的，只是別忘了冬至最重要的湯圓，讓神明和祖先也能感受到過節氣氛，並且也以此感謝神明和祖先這一年來的照顧和庇佑。（編輯：連宜方）（四）金紙：神明準備壽金、福金、刈金（四方金）、補運金；祖先準備刈金（四方金）、大銀、小銀。

為何數百年來，冬至一定要吃湯圓？揭課本沒教過的真正由來，99%台灣人都不知道！

雖然這幾天全台白天已經漸漸回溫一些，但光從近日冷冽的天氣，就知道「冬至」已經報到啦！每到這個日子，大家總認為一定要來碗湯圓，慶團圓、平安長一歲，不過，吃著又香又Q湯圓的同時，你可知道冬至吃湯圓的習俗從何而來？

太陽正好直射在地球南迴歸線上，因此會是北半球國家日照最短的一天，每年幾乎落在國曆12月22日或23日，農曆日期則跟清明節一樣沒有固定，因此又被稱為「活節」。

因為白天最短、夜晚最長，所以古人將這「陰極之日」視為迎接陽氣的日子，重要性較其他節氣高上一些，甚至好比過年，古代人常說「冬至大如年」，它也有著「亞歲」的別稱。

《後漢書》曾記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽事，擇吉辰而後省事。」漢代官員為了慶賀「冬節」通通放假一天。明朝則有著：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」的俗諺。據聞，唐宋時代帝王也會在這天舉行盛大的祭天祭祖儀式。數百年來，看重程度得以想見。

【好用收納神物請按此】

在古代人心中，冬至的地位好比過年。（圖/木由子攝影@Flickr）

重要歸重要，吃湯圓習俗哪來的？

冬至為何要吃湯圓，由來其實眾說紛紜。其中一個通俗的傳聞，是閩南曾有一對貧窮夫妻帶著小女兒，妻子死後，丈夫為了籌安葬費而決定賣掉女兒。女兒一聽難過得昏了過去，她的爸爸便緊張得要了一碗米湯和幾個糯米圓灌醒她。

他們互相推讓，誰也不忍心把糯米圓吃光，深怕一吃，就是永遠的分離了。多年後，賣給有錢人家做丫頭的女兒突發奇想，在家門口門環掛上兩個又大又圓的糯米圓，只盼爸爸能來和她相認。一年又一年，雖然不知道她有沒有找到爸爸，吃糯米圓的習俗卻在閩南地區越來越興盛。

後來，吃湯圓成了中國民間廣泛流傳的習俗，窮人吃純糯米做的小圓仔，有錢人則可以包進糖和花生粉做成比較大的「圓仔母」。大人認真動手做，小朋友則在一旁做成各種鳥獸形狀，俗稱「雞母狗仔」。也由於冬至陰陽交替，許多人深信吃了就會快快長大，「吃了就會多一歲」的說法就是這樣來的。南宋文人陸游作品中更曾提到：「吃盡冬至飯便添一歲」。

雞母狗仔如今已經很少見，在澎湖還有一些人在製作。（圖/ 澎湖風鳶民宿 Penghu Kite House@Facebook）

傳統延續久了，那又紅又白的圓圓外觀也被解釋為「團圓」、「圓滿」，正好迎了中國人熱愛好兆頭的心意，至今於中華文化中已是不可動搖的老習俗。

【好用收納神物請按此】

流傳至今，湯圓冰、炸湯圓等等創新小吃也深受歡迎。（圖/jeff~@Flickr）

除了填飽肚子，湯圓的妙用可不少！

不只吃幾口應景，古人對於湯圓，可是運用得很徹底啊，從幾個小圓仔，就能判定一個人的未來運勢。

例如，孕婦把搓好的湯圓放到火爐前烘烤，如果脹破就會生男的，沒脹破就生女的。另一說則是，取一把湯圓放在篩子上，兩顆兩顆拿出來，最後剩一顆就代表生男的，沒剩就代表生女的。

古人也深信，隨意盛一碗湯圓，每匙舀兩顆，已婚者一定不會剩下，未婚者則會剩一顆。當然，這說法可不可信就無從查證起了。此外，也有嗜賭者會用湯圓來測測自己的金錢運。

【好用收納神物請按此】

南方吃湯圓，北方吃餛飩、餃子

台灣人大多接受閩南文化薰陶，因此冬至吃湯圓，但在中國北方，其實更多人習慣在冬至這天吃餃子，有著「冬至餃子夏至麵」的說法。杭州人喜歡吃餛飩，浙江人則習慣在這天吃蕎麥麵。夠特別了吧？

早期受中華文化影響很深的日本人，同樣將冬至這天視為「太陽的起點」，不過他們的習慣，多數台灣人一定都不知道，他們喜歡吃南瓜招「金運」，以及泡個柚子澡祈求無病無痛！

冬至除了吃湯圓命理專家：拜月老的好時機！

古時帝王春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天，明天(12月22日)就是冬至，除了研究哪款湯圓最對味之外，命理師表示，選在冬至這天去拜月老也是非常好的選擇。

冬至這一天吃湯圓，除了象徵家人團圓的意思，也有一說是吃湯圓不可以吃單數，要「成雙成對」，求個吉利。根據「自由時報」報導，命理專家楊登嵙提到，「圓」亦為「緣」，未婚男女可以在冬至這天去月老廟祈求好姻緣，記得帶著五色絲線：綠、紅、白、黑、黃，再準備湯圓、鮮花、水果、紅棗、桂圓等貢品。據說月老喜歡吃甜，因此網友也建議可以準備糖果、巧克力等甜點。